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Vadouva - Gewürzmischung fermentiert Altes Gewürzamt 100 g

Vadouva - Gewürzmischung fermentiert Altes Gewürzamt 100 g
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Die Vadouvan Gewürzmischung enthält: Muskat, Kardamom, Kümmel, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Senfsaat, Bockshornklee, usw. alles gemahlen und geröstet mit niedriger Temperatur, fermentiert. Sehr intensives Aroma. Klein geschnitten zum Aromatisieren von Reis, schmeckt zu Suppen und Eintöpfen, auch in kräftigen Saucen, zu Wintergemüsen. Das Restaurant Plainlinde in Österreich kocht es aus, um ein Fond herzustellen. Der Fond wird dann als Zutat einer Vinaigrette benutzt.
 
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