Mit dem Jahrgang 2005 setzt der begnadete Weinmacher Marcial Martinez Cruz neue Maßstäbe:
Attraktives fast schwarzes Granatrot mit violettem Schimmer. Nach dem Lüften zeigt das Bukett vielfältige Aromenfacetten von schwarzen Beeren, Kokosraspeln, Vanille, Wachholderbeeren und Gewürznelken. Den Gaumen bezirzt er gleich zu Beginn mit einer opulenten, an Schlehenlikör und reife Maulbeeren erinnernden Frucht, die in die samtige Struktur perfekt integriert ist. Im lange anhaltenden Nachgeschmack entdecken wir immer wieder neue Geschmacksnuancen von Capuccino, Toffee, Holzofenbrot, mediterranen Kräutern, vermischt mit balsamischen Anklängen
Casa de la Ermita befindet sich im Ursprungsgebiet Jumilla im Hinterland von Alicante. Die 170 Hektar großen Weinberge liegen am Fuße des Naturparks „,El Carche“, in einer Höhenlage von 700 m bis 800 m. Auf den nährstoffarmen, fast Wüsten ähnlichen Böden wird überwiegend die Monastrell- Rebe kultiviert. Diese in Frankreich „,Mourvedre“, genannten Rebstöcke, zum Teil über 80 Jahre alt, sind ungepfropft und wurzeln sehr tief in den Untergrund. In den letzten Jahren wurde das große Potenzial der Region Jumilla und seiner Monastrell-Reben von Weinexperten aus aller Welt anerkannt und Casa de la Ermita zum „,shooting star“,. Die in den 4200 Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebauten Spitzenweine erhalten national und international hohe Auszeichnungen.
Weingut: Bodega y Vinedos Casa de la Ermita
Weinart: Rotwein
Flaschengröße: 1,50 l Magnumflasche
Rebsorte: Tempranillo, Monastrell (Mourvedre), Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Weinausbau: 9 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut
Trinkreife: ca. bis 2012
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