Priorat Probierpaket mit wunderschönen Weinen! Es besteht aus je 2 Flaschen der folgenden Weine:
Ceps Nous 2008
Aus der höchstgelegenen Bodega des gesamten Priorats!
Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihr Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei "Scala Dei" verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmem. Er hing seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologiestudium und gründete seine eigene Bodega.
Mit der Lage "Finca La Planeta" (auch bei uns erhältlich) auf 743 m ü.M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats. Hier herrschen große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die dem Wein eine außergewöhnliche Finesse verleihen. Alle Weine werden in den 120 speziell für ihn angefertigten und getoasteten Barriques sorgfältig ausgebaut und bei Vollmond unfiltriert abgefüllt.
Und dies kann man schmecken: Auberginenfarben. In der Nase animierende Aromen von dunklen Beeren, hinterlegt mit fein nuancierten Röstaromen. Die konzentrierte Frucht erinnert an reife Brombeeren und Holunder, sie "tapeziert" förmlich den Mund. Im lang anhaltenden Finale präsentiert er sich facettenreich mit weichen Gerbstoffen, die opulente Frucht ist perfekt ergänzt mit Nuancen von Milchkaramellen und wildem Thymian.
Garnacha, Merlot, Carinena, Syrah, 3 Monate in Barriques, Flaschengröße 0.75l
La Morera de Montsant 2006
Ebenso wie der Ceps Nous 2007, kommt auch der La Morera de Montsant 2006 von der Cellers Pasanau. Stephen Tanzer hat den Wein La Morera de Montsant von Celler Pasanau im Priorat folgendermaßen beurteilt: Dunkles Rubinrot, im Bukett Anklänge von Heidekraut, Gewürzen, Leder und Mineralien im Stil eines Rhône-Weines. Auf dem Gaumen wird die körperreiche Persönlichkeit dieses Weines durch Aromen von schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren geformt.
Garnacha, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Syrah. 14,0 Vol. % Alkohol. 1 Jahr in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. 0,75l Flasche
90 Punkte Stephen Tanzer’s International Wine Cellar.
Onix Evolucio 2004
Sehr schöner Prioratwein - unvergleichliche Aromen, cremig, saftig, vollmundig!
Fast schwarzes Granatrot mit violetten Bordüren. In der Nase ein breiter Aromenfächer von dunklen Beeren, Küchenkräutern, Pfeifentabak und Sandelholz. Auf dem Gaumen dickflüssig und sehr komplex: likörartige Frucht von Schlehen und sonnengereiften Brombeeren, vermischt mit Aromen von Kokosraspeln, Edelkakao, Zedernholz und Toffee. Im Finale sehr druckvoll, jedoch durch seine gut integrierte Säure und die Mineralität vom Schieferboden gleichzeitig von großer Eleganz.
Dieser Wein krönt den Festtagsbraten von Lamm, Rind und Wild.
Bodegas Vinícola del Priorat, Garnacha, Carinena, Cabernet-Sauvignon. 12 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
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