Always limited editions!
Juan Pablo Penalba ist weniger ein alter Hase als ein Senkrechtstarter. So betreibt er gerade mal seit 2001 seine Bodega Valpiculata und hat sich schon längst einen Namen als erstklassiger Winzer weit über die spanischen Landesgrenzen hinaus gemacht. Ein Grund für seinen Erfolg ist sicher auch die konsequente Einhaltung des Grundsatzes „,Klasse statt Masse“. So sind bei Penalba alle Weine limitiert und werden in fein säuberlich nummerierte Flaschen abgefüllt. Ein weiterer Teil seines Erfolgsrezeptes müssen die beeindruckend alten Rebstöcke von 150 bis 200 Jahren sein, die er höchstpersönlich hegt und pflegt.
Wenn auch Sie nach dem Motto leben, - für meine Gäste nur das Beste - liegen Sie mit dem
Pena Tejada 2007 richtig.
Seine Farbe erinnert an frische Auberginen. Anfangs verhalten, zeigt er nach Luftzufuhr ein distinguiertes Bukett mit einem großen Aromenspektrum. Es reicht von dunklen Waldbeeren über Zedernholz und Havanna-Tabak bis zu Wildkräutern. Auf dem Gaumen zeigt er sich neben einem tiefgründigen Beerenaroma (Holunder, schwarze Kirschen) mit samtigen Gerbstoffen und Aromen von der französischen Eiche (Edelkakao, Karamellen, Toast). Im lang anhaltenden Rückaroma zeugt er von einer seidigen Textur, in der alle Komponenten sowie zusätzliche mineralische Noten harmonisch zusammenklingen.
Er passt perfekt zu deftigen Gerichten wie z. B. gebratenem Fleisch oder Käse oder zu einem im wahrsten Sinne des Wortes geschmackvollen Abend in geselliger Runde.
Weingut: Valpiculata SL, Venialbo
Weinart: Rotwein
Flaschengröße: 0,75 l
Rebsorte: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Weinausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, Abfüllung in 25.000 nummerierte Flaschen
Trinkreife: ca. bis 2018
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