Guanaja Grand Cru dunkle Couverture Block 70% Kakao 3 kg

Valrhona - Guanaja Grand Cru dunkle Couverture Block 70% Kakao
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3 kg (23,73 € * / 1 kg)

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  • F10465
  • GTIN 3395321001063
DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr... mehr
DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Gescmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universal einsetzbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42,5%

Dunkle Schokoladencouvertüre Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C/+18°C lagern. Produkt aus Frankreich.
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Milch, Sojabohnen, Schalenfrüchte

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2237 kJ/539 kcal
Fett42,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren  27,5 g
Kohlenhydrate30,6 g
- davon Zucker30,3 g
Eiweiß8,9 g
Salz0,01 g
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
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