Caramelia Karamel-Vollmilch Couverture Callets 36% Kakao 1 kg

Valrhona - Caramelia Karamel-Vollmilch Couverture Callets 36% Kakao
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Die Lust auf Karamell. Caramelia ist zart, köstlich und vollmundig. Gleich am Anfang verführt sie... mehr
Die Lust auf Karamell. Caramelia ist zart, köstlich und vollmundig. Gleich am Anfang verführt sie mit ihren sahnigen Milchnoten, bevor die Intensität und die Kraft ihres cremigen Karamellgeschmacks mit subtilen salzigen und Biskuit ähnlichen Noten voll zur Geltung kommen. Geeignet für Überzüge, Saucen, Mousse, Dekore, Speiseeis oder Pralinenfüllungen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.

Milchschokoladenkuvertüre zum Backen, Kakao 36% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Karamel (entrahmte MILCH, MOLKE, Zucker, BUTTER, Aroma), VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: SOJALECITHIN. Trocken und kühl bei +16°C/+18°C lagern. Herkunft: Frankreich. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch, Sojabohnen
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Schalenfrüchte

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2390 kJ/574 kcal
Fett38 g
- davon gesättigte Fettsäuren  23 g
Kohlenhydrate50 g
- davon Zucker49 g
Eiweiß7,4 g
Salz0,42 g
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
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