Trüffel-Nudeln Barbaresco/Rotwein mit 3% Sommertrüffel Tartuflanghe 250 g

Gastronomische Spezialität aus Barbaresco und Trüffeln. Die Nudeln werden aus Hartweizengrieß und Eiern, mit 5% Barbaresco und Sommertrüffeln hergestellt. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Eierbandnudeln Barbaresco Wein und Trüffel. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 3% D.O.C.G. Barbaresco Wein, 3% schwarze Sommertrüffel (Tuber Aestivum), Rote-Bete- Extrakt pulverisiert, Aromastoffe. Kochanweisungen: Bringen Sie zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln dazu und lassen Sie diese ca. 3-4 Min. kochen. Gießen Sie die Nudeln in einen Seiher ab, lassen sie abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter in der Pfanne. Servieren Sie die Nudeln heiß und bestreuen Sie sie reichlich mit Parmesankäse. Ergibt 4 Portionen. Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Eier

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1555 kJ/367 kcal
Fett	3,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	68 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	14 g
Salz	0,13 g

Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe, Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba, Italien.