2010er Chablis 1.Cru Mont de Milieu trocken 13% vol. William Fevre 92 PP 750 ml

Zusammen mit dem Montée de Tonnerre der rassigste der 1. Crus. Die stahlige Säure wird von einer tollen Mineralität getragen. Grosses Lagerpotential ! 92 Parker Punkte. Das Terroir des Chablis zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Kimmeridge-Kreide in unterschiedlichen Ausprägungen aus, welche den Weinen die enorme Mineralität und eine stahlige Säure verleiht und zudem verantwortlich für die lange Lagerfähigkeit ist. Alle Bestrebungen des Weinguts haben zum Ziel, die subtilen Variationen der besten Einzellagen zum Ausdruck zu bringen. Die 1. Cru werden zu 40% für 12 Monate in gebrauchten Barriques gelagert. William Fèvre ist mit 15% der 100 ha der grösste Besitzer von Grand Cru Lagen in Chablis.

Herkunftsland: Frankreich. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene enthalten: SO2/Sulfite
Stillwein, Jahrgang 2010, Farbe weiß, Geschmack trocken, Alkoholgehalt: 13% vol
Verantwortlicher Unternehmer: William Fevre, Avenue d´Oberwesel 21, 89800 Chablis.