Produkte von Valrhona
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Valrhona Inspiration Himbeer Knusper Perlen...
Gestalten Sie Ihre Kreationen individuell mit den Knusperperlen Inspiration Himbeere. Eine einzigartige Kombination, die einen köstlichen Knusperkern mit der 100 % natürlichen und intensiven Farbe der Himbeere vereint....
38,50 €
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Valrhona Pate de Fruits 6 Sorten Fruchtgelees...
Frischer und leicht säuerlicher Fruchtgeschmack, umhüllt von einer feinen Schicht Kristallzucker. Ein Sortiment mit intensivem und 100% natürlichem Fruchtgeschmack - kein Wunder, bei einem Fruchtanteil von bis zu 83%! Handwerkliches...
1.8 kg
(47,67 €
* / 1 kg)
85,80 €
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Carré Guanaja - Bitterschokoladentäfelchen 70%...
Guanaja, mit 70% Kakaoanteil, ist edelbitter und elegant. Die Edelbitterschokolade bietet außerordentlich feine Bitternoten, begleitet von aromatischer Fülle und warmen Noten. Ideal als kleine Aufmerksamkeit!!! Edelbitter...
90 Gramm
(9,78 €
* / 100 Gramm)
8,80 €
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Caranoa dunkle Couverture Callets 55% Kakao 3 kg
Caranoa ist die perfekte Liason aus kräftig dunkler Schokolade und feinem Buttersalzkaramell. Vom Aroma ist die Caranoa Schokolade somit einzigartig und kann als dunkles, Pendant zur Caramelia angesehen werden. Verwendet wird Sie zur...
3 kg
(24,43 €
* / 1 kg)
73,30 €
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Valrhona Pralinen-Mischung Sensation Classique...
Hier kann man eigentlich gar nichts mit falsch machen. Diese Everybodys Darlings decken alles ab : weiße, Vollmilch- und Bitterschokolade, Süß und Salzig und mit bester Qualität von Valrhona. Die vier Sorten sind: * CARAMEL SALE LAIT -...
1.6 kg
(57,75 €
* / 1 kg)
92,40 €
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Tulakalum dunkle Couverture Callets 75% Kakao 3 kg
Wenn man bedenkt, dass der mittelamerikanische Küstenstaat Belize nur ca. 100t Kakaobohnen produziert, kann man sagen, wir bieten hier eine Besonderheit an. Der feine zartbittere Geschmack paart sich mit ausdruckstarken Zitrusnoten....
3 kg
(29,67 €
* / 1 kg)
89,00 €
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Inspiration Himbeere - Himbeerspezialität mit...
Die Himbeere als Königin der Beerenfrüchte gehört mit ihrem rundum ausgewogenen Geschmack zwischen süß und sauer zu den Klassikern der Konditoreikunst. Die Fruchtkuvertüre Inspiration Himbeere von Valrhona bringt die einzigartige...
3 kg
(38,67 €
* / 1 kg)
116,00 €
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Inspiration Yuzu - Yuzuspezialität mit...
Mit ihrer nahezu endlosen Raffinesse ist die Yuzu aus der großen Familie der Zitrusfrüchte einer der Klassiker der asiatischen Küche. Auch wenn diese kleine, goldgelbe Frucht aus den Karten namhafter Restaurants und aus den Schaufenstern...
3 kg
(46,67 €
* / 1 kg)
140,00 €
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Valrhona Ballotin Sortiment feine...
Absolut edel im Dekor, zum Teil mit Blattgold und -silber, außergewöhnlich raffiniert in den Geschmacksrichtungen. Eine erlesene Pralinen-Mischung, mit fein-aromatischer weißer, Vollmilch- und Bitterschokolade - köstlich cremig oder...
0.345 kg
(95,36 €
* / 1 kg)
32,90 €
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Praliné Masse fein 25% Haselnuss 25% Mandel...
Diese Praliné Masse hat einen 50%igen Nussanteil, mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln. Das lange Rösten der Nüsse und eine lange Karamellisierungszeit des Zuckers sorgen für den harmonisch ausgeglichenen Geschmack mit feinen...
2 kg
(28,60 €
* / 1 kg)
57,20 €
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Praliné Masse knusprig 25% Haselnuss 25% Mandel...
Das traditionelle Röstverfahren im Hause Valrhona erhält und schützt die knusprige Struktur des karamellisierten Zuckers sowie die Haselnuss- und Mandelstücke. Eine Praliné Masse mit intensiven Nussnoten. Verwendungen: Konditorwaren -...
2 kg
(29,90 €
* / 1 kg)
59,80 €
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Kidavoa Couverture (doppelt fermentiert) 50%...
Kakaobohnen sind fermentiert, dass ist nicht neu. Aber 2 x zu fermentieren, dass muss man können. Dafür braucht man Zucker. Die Bohnen werden erst mit reifen Bananen vermischt, ein 2. mal fermentiert und wieder vom enstandenen Bananenmus...
3 kg
(45,67 €
* / 1 kg)
137,00 €
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