Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A. 2 Jahre Leonardi 250 ml

Leonardi - dieser Name bürgt für außergewöhnlichste Qualität bei Aceto, bedingt durch beste, natürliche Grundprodukte und größtem Fachwissen und hervorragendem Handwerk bei der Herstellung. Abgefüllt in wunderschöne, ins Auge fallende Flaschen, die diese Sonderstellung des Produkts widerspiegeln. Die Familie Leonardi bewirtschaftet außerdem seit vier Generationen das Landgut der „Campi Macri“ und legt selbst Hand an bei der Traubenlese. Umgeben von 9 Hektar Weingärten liegtdie rund 300 Jahre alte Azienda der Familie Leonardi, 16 Kilometer südwestlich von Modena entfernt. Seit 1871 ist die Familie Leonardi dort auf die Produktion von Aceto Balsamico spezialisiert. Das Landgut befindet sich auf den schon zu Römerzeiten durch ihre Fruchtbarkeit bekannten Campi Macri. Ihr Anwesen beherbergt viele historische Gerätschaften wie beispielsweise alte Fässer mitdem Siegel der Matilde von Canossa aus dem 12. Jahrhundert. Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof und die Acetaia. Zwischen September und Oktober, zu einem Zeitpunkt, zu dem Zucker und Säure sich die Waage halten, werden die Trauben der Lambrusco- und Trebbiano-Reben mit der Hand geerntet. Lambrusco besitzt einen kräftigen,würzigen Charakter, Trebbiano steuert süße, delikate Aromen bei.

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost (enthält SULFITE). Säure: 6%. Herkunft: Italien.
Allergene enthalten: SO2/Sulfite

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	749 kJ/176 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	39 g
- davon Zucker	39 g
Eiweiß	0,88 g
Salz	0,04 g

Verantwortlicher Unternehmer: AZIENDA AGRICOLA, LEONARDI GIOVANNI, Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta (MO), Italien.