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Gianduja Noisette noir - dunkle... NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die...
3 kg (49,00 € * / 1 kg)
147,00 € *
Valrhona Guanaja Grand Cru dunkle Couverture... DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie besteht aus...
3 kg (36,67 € * / 1 kg)
110,00 € *
Valrhona Ivoire weiße Couverture Callets 35%... IVOIRE - Die weiße Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet...
3 kg (38,33 € * / 1 kg)
115,00 € *
Valrhona Jivara Lactée Grand Cru Vollmilch... JIVARA LACTÉE - Die Grand Cru Milchschokolade aus Forasteros-Kakaobohnen. Sie verführt mit ausgeprägtem Geschmack und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalität, in Harmonie mit Schlussnoten nach Vanille und Malz. Für alle Anwendungen in...
3 kg (37,67 € * / 1 kg)
113,00 € *
Valrhona Pur Caraibe Grand Cru dunkle... Der Kakao für Pur Caraibe kommt von kleinen Plantagen aus der Karibischen See. Diese Mariage de Grand Crus hat einen außergewöhnlich langen Duft und ihr Geschmack eröffnet mild-warme Aromen von Trockenfrüchten. In praktischen Callets -...
3 kg (36,67 € * / 1 kg)
110,00 € *
Valrhona Noir Orange - Zartbitter mit... Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Ebenso bestens zum Füllen von Pralinen geeignet. Die Couverture hat durch den Kakaoanteil von 53% einen zartbitteren Geschmack und ist mit einer Orangennote abgerundet....
3 kg (40,67 € * / 1 kg)
122,00 € *
Gölles Balsam-Apfelessig 8 Jahre gereift 5%... Balsam-Apfelessig wird aus hocharomatischen Äpfeln altsteirischer Sorten wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen. Der behutsam gepresste Saft wird nach der traditionellen Methode eingekocht, der Essig...
0.25 Liter (79,60 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Apfel-Honig-Essig Soripa 1 l Ein sehr milder, dichter Fruchtessig mit der perfekten Verbindung von Apfelsäure und feiner Honigsüße. Er passt ideal zu allen Sommersalaten, Geflügel- und Fischmarinaden; ebenso eignet er sich zum Würzen von Obstsalaten und...
12,00 € *
Apfel-Honig-Essig Soripa 500 ml Ein sehr milder, dichter Fruchtessig mit der perfekten Verbindung von Apfelsäure und feiner Honigsüße. Er passt ideal zu allen Sommersalaten, zu Geflügel- und Fischmarinaden und ist ebenso bestens zum Würzen von Obstsalaten und...
0.5 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
10,00 € *
Banyuls Rotweinessig Orleans-Methode Roussillon... Der durch 6-jährige Holzfasslagerung sehr harmonische, vollreife und würzige, bernsteinfarbene Rotweinessig ist eine echte Spezialität. Er kommt aus dem Roussillon, ist Testsieger bei Essig Guide v.Stephan Clauss und wird in der...
0.5 Liter (22,80 € * / 1 Liter)
11,40 € *
Vinaigre de Reims Essig aus den... Vinaigre de Reims passt in Dressings zu allen Blattsalaten, Chicorée und auch zu frischen Champignons. In Marinaden zu Geflügel, Meeresfrüchten und Wild. Perfekt zum Abschmecken von klassischen Hollandaise- und Bernaise-Saucen. Vinaigre...
0.5 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
8,00 € *
Vinaigre de Reims Essig aus den... Vinaigre de Reims passt in Dressings zu allen Blattsalaten, Chicorée und auch zu frischen Champignons. In Marinaden zu Geflügel, Meeresfrüchten und Wild. Perfekt zum Abschmecken von klassischen Hollandaise- und Bernaise-Saucen. Vinaigre...
5 Liter (8,58 € * / 1 Liter)
42,90 € *
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