Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70% Callets Cacao Barry 1 kg

Die Dominikanische Republik verfügt über Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich für das braune Gold. Sie verfügt über einen besonders langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit einem sehr nachdrücklichen Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotik angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen Akzent, kommt in Ganaches, Garnierungen, Mousses, Sorbets und Eiscremes voll zur Geltung.

Dunkle Schokoladenkuvertüre (min. Kakao 70%). Zutaten: Kakaomasse Santo Domingo, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin, natürliches Vanille-Aroma. Trocken, vor Licht und Fremdgerüchen geschützt bei 12-20°C lagern. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert.
Allergene in Spuren: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2411 kJ/576 kcal
Fett	44 g
- davon gesättigte Fettsäuren	27 g
Kohlenhydrate	31 g
- davon Zucker	27 g
Eiweiß	7,3 g
Salz	0,02 g

Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, Belgien.