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Paradieskörner - Guinea- Melegue- Malagetta-... Paradieskörner wurden in Europa früher als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet. Heute kennt man sie fast nur noch in Nordafrika z.B. als Bestandteil von Gewürzmischungen. In Europa sind sie sehr schwer zu bekommen. Man verwendet sie...
0.25 kg (69,20 € * / 1 kg)
17,30 € *
Pfeffer Gewürzmischung Melange Noir Altes... Diese Pfeffermischung von Ingo Holland ist nach wie vor unübertroffen. Drei Sorten schwarzer Pfeffer: Malabar-Pfeffer, Kubeben-Pfeffer und Langer Pfeffer, fein geschrotet und sehr aromatisch in eigener Zusammenstellung. Die Mischung ist...
0.08 kg (150,00 € * / 1 kg)
12,00 € *
Pakistanisches Kristallsalz Granulat 1 kg für... Dieses unerreicht milde und wohlschmeckende Kristallsalz stammt aus den ältesten Salzvorkommen Pakistans am Fuße des südwestlichen Himalaja Gebirges. Hier wird es von Hand abgebaut, gewaschen und sonnengetrocknet. Im Gegensatz zu...
6,90 € *
Pakistanisches Kristallsalz rosa Brocken 1 kg Das heutzutage gebräuchliche Salz ist fast 100% reines Natriumchlorid (NaCl), eine Chemikalie, der weitere Stoffe zur Rieselfähigkeit, Aufhellung und Jodierung zugesetzt werden. Pakistanisches Kristallsalz und Meersalz sind komplette...
7,10 € *
Langer Pfeffer - Stangen- Balinesischer-... Langer Pfeffer ist als Bengalischer, Balinesischer, Stangen Pfeffer oder auch als Jaborandi Pfeffer bekannt. Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt. Keine Angst! Die Pfefferschärfe hält...
0.5 kg (73,80 € * / 1 kg)
36,90 € *
Sel Rose - Farb- Konservierungsmittel für... Ein professionelles Farb- und Konservierungsmittel für die rohe oder gegarte Zubereitung von Hackfleisch, Wurstwaren, Pökelfleisch und Füllungen. Professionelles Farb- und Konservierungsmittel für die rohe oder gegarte Zubereitung von...
40,00 € *
Maldon Sea Salt Flakes Meersalz aus England 250 g Küchenchefs und Gourmets wissen: Salz ist nicht gleich Salz. Während normales Salz oft körnig auf der Zunge liegt und einen leicht bitteren Geschmack hinterlässt, ist Maldon Sea Salt viel milder und geschmacksintensiver. Die...
0.25 kg (30,80 € * / 1 kg)
7,70 € *
Ducca Gewürzmischung Äthiopische Fischpanade... Ducca ist eine vielseitige äthiopische Gewürzmischung. Zum Würzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, aber auch mit Öl zu einer Paste angerührt als Dipp. In Ägypten serviert man diese Gewürzmischung zum Frühstück oder...
0.08 kg (125,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
Cajun Gewürzzubereitung Altes Gewürzamt 80 g Aus den Südstaaten der USA sind die Kreolische und die Cajun-Küche bekannt. Beide Richtungen vereinen französische, spanische und afrikanische Einflüsse. Das Cajun-Gewürz wird in der etwas ländlicher orientierten Cajun-Küche verwendet....
0.08 kg (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Wiberg Muskatblüte gemahlen 230 g Dieses Gewürz ist vom Geschmack her aromatisch-würzig, fein, zart und erfrischend. Es ist ideal für Fonds, Suppen, Saucen, Pasteten, Terrinen, Fisch, Fleisch, Geflügel, Nudelgerichten, Gemüsen, süßen Backwaren, Früchtekompositionen und...
0.23 kg (148,70 € * / 1 kg)
34,20 € *
Wiberg Wilde Kräuter Blütenmischung getrocknet... Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack, mehr Sorgfalt und Know-how bei der Auswahl der Rohstoffe, mehr Qualitätskontrollen und mehr Genuss durch ein spezielles Frisch-Mahlverfahren....
0.055 kg (218,18 € * / 1 kg)
12,00 € *
Wiberg Curcuma gemahlen 280 g Curcuma, gemahlen; brennend-würzig, leicht bitter, erdig sowie ingwer-ähnlich im Geschmack. Bestens geeignet zum würzen von Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch, Geflügel, Fisch, Nudel-, Reisgerichten sowie Gemüsen. Das traditionsreiche...
0.28 kg (31,43 € * / 1 kg)
8,80 € *
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