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Ohne Schale. Kardamomsaat ist die praktische Alternative zur geschlossenen Kardamomkapsel. Sehr einfach zu dosieren und zu vermahlen. Vorsicht bei der Dosierung ist angebracht. Kardamom passt zu Äpfeln, Birnen, Hülsenfrüchten, Orangen,...
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Altes Gewürzamt - Kaffee-Curry Gewürzzubereitung mit Kaffee 65g Altes Gewürzamt
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Frisch gerösteter Kaffee trifft auf feinste Curryaromen! Ein wahres Aromenfeuerwerk, das Geflügel, Wild, Krusten- und Schalentieren einen noch nie da gewesenen Geschmack verleiht. Der Kaffee Fuego del Sol wird eigens für der Manufaktur...
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Dieses thailändische grüne Curry mit den typisch frischen und kräutrigen Aromen passt ausgezeichnet zu Geflügel, Gemüse, Frisch und Krustentieren. Tipp von den Hollands: Curry Hara in asiatischem Rindfleischsalat – sensationell! Curry...
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Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer) grün...
Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Der Grüne ist deutlich zitroniger, mit sehr frischer Note. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das kräftige, zitronige Aroma besser verteilt....
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Die Goldene Milch ist ein typisch indisches Heißgetränk. Für samtige Geschmackserlebnisse 1 TL in 250 ml heiße (Pflanzen-) Milch geben und etwas Kokosöl oder Ghee einrühren. Nach Belieben mit Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft süßen....
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Zitronenthymian verleiht Gerichten eine zarte, zitronige Würze. Verwendung: Für Fisch, Huhn, Schwein und in vegetarischen Speisen einfach perfekt. Probieren Sie Zitronenthymian doch auch einmal in Desserts, Eis, Soßen sowie als Tee....
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Diese Macis stammt aus Ski Lanka. Das zarte orangefarbene Geflecht ist die getrocknete Samenhülle von Muskatnüssen. Macis hat die Aromen der Muskatnuss, ist aber wesentlich milder und daher leichter zu dosieren. Zum dezenten Würzen von...
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Sichauenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das kräftige, zitronige Aroma besser verteilt. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept Flüssiger...
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Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form! Der naturbelassene, cremegelbe Vollrohrzucker ist gänzlich unraffiniert. Panela entsteht durch Verdampfen des Reinen Zuckerrohrsaft. Panela verfeinert Desserts, Backwaren, Süßspeisen...
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Zum Aufstreuen auf das klassische gebuttertes Brot, auf Tomaten, rohe Gemüse, Rettich und auf Kartoffeln. Gewürzsalz. Zutaten: Luisenhaller Salz, Kümmel, Salish Alderwood (geräuchertes Meersalz), schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel,...
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