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Deli-Vinos Patisserie - Gewürzgarten Dillblüten und -pollen zum Würzen und Verfeinern - sehr effektvoll Gewürzgarten Dillblüten und -pollen zum Würzen...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Pfeffermischung grob
Gewürzgarten Pfeffermischung grob 25 g
Gewürzgarten Pfeffermischung grob Grobe Pfeffermischung. Zutaten: Malabarpfeffer, Langer Pfeffer, schwarzer Sarawak Pfeffer, grüner Sichuanpfeffer. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Madras Curry
Gewürzgarten Madras Curry 20 g
Gewürzgarten Madras Curry Madras Currypulver - Gewürzmischung. Zutaten: Koriander, Kurkuma, Salz, Fenchel, Chili, schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Ingwer, Cassia-Zimt. Nicht im ungekochten Zustand...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Flor de Sal
Gewürzgarten Flor de Sal 45 g
Die Salzblume (Flor de Sal) wird von Spitzenköchen wie Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen. Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Zimtstangen ganz 40g Glas (ca. 8-10 St./Ceylon Zimt/Sri Lanka)
Gewürzgarten Zimtstangen ganz 40g Glas (ca....
Zimt wird in unserer Küche fast nur noch für Süßspeisen verwendet z.B. aromatisiert man Kompotte oft mit Zimt und Gewürznelken. Doch Zimt ist vielfältiger einsetzbar. In Indien wird Zimt auch in der pikanten Küche, meist ungemahlen,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Vanille gemahlen mit Vanillemark
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Diese Vanille ist fein gemahlen, zart und hoch-aromatisch. Ideal für Cremes, Saucen, Aufläufe, Süßspeisen und Getränke. Aber auch z.B. für Wild, Rindfleisch und Fisch einsetzbar. Vanille gemahlen, mit Vanillemark. Zutaten:...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Kala-Namak-Salz Granulat rotbraun
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Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak Schwarzsalz, was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem...
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Wasabi ist eine grüne Wurzelpflanze mit ausgeprägt scharfem Geschmack. Ursprünglich in Japan beheimatet, gedeiht sie nur in fließenden Gewässern. Inzwischen wird die, mit Meerrettich vergleichbare, Wurzel auch in Neuseeland und den USA...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Tonkabohnen (Brasilien)
Gewürzgarten Tonkabohnen (Brasilien) 140 g
Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse zählende Baum ist ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet. Tonkabohnen können ähnlich wie Vanille für die Aromatisierung von Eis,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Timutpfeffer aus Nepal geöffnet ganz
Gewürzgarten Timutpfeffer aus Nepal geöffnet...
Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers mit fruchtiger Grapefruitnote. Am Besten mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann. Die perfekte Würzung für asiatische Wokgerichte, gebratenen Fisch,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Kampot Pfeffer roter Pfeffer aus Kambodscha ganz
Gewürzgarten Kampot Pfeffer roter Pfeffer aus...
Dieser Pfeffer aus Kambodscha ist eine absolute Rarität. Die echten roten Pfefferkörner (piper nigrum) sind reife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern erzeugt eine kräftige, anhaltende Schärfe. Der Kampot...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Grün handverlesen (Szechuan Pfeffer)
Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Grün...
Sichuan Pfeffer ist wegen seines außergewöhnlichen Aromas sehr beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden förmlich auf der Zunge, dazu ist er leicht zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird...
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Gewürzgarten Sichuan Pfeffer - Rot handverlesen (Szechuan Pfeffer) Sichuan Pfeffer, ganz. Zutaten: Sichuan Pfeffer (Zanthoxylum piperitum). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben...
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