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Valrhona - Ivoire weiße Couverture Callets 35% Kakaobutter 21% Milch
Ivoire weiße Couverture Callets 35% Kakaobutter...
IVOIRE - Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet für...
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Valrhona - Pur Caraibe Grand Cru dunkle Couverture Block 66% Kakao
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Im Laufe der Jahrzehnte hat sich VALRHONA intensiv damit beschäftigt, die Plantagen aufzuspüren, auf denen die besten und aromatischsten Kakaobohnen produziert werden - langer Nachgeschmack, echt, intensiv und aromakräftig. Mit 10%...
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Les Pralines - Praliné Masse fein 25% Haselnuss 25% Mandel mit feinen Karamellnoten
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Diese Praliné Masse hat einen 50%igen Nussanteil, mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln. Das lange Rösten der Nüsse und eine lange Karamellisierungszeit des Zuckers sorgen für den harmonisch ausgeglichenen Geschmack mit feinen...
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