Rosa Pfeffer - Schinus-Beeren getrocknet 1 kg

Gewürzgarten Selection - Rosa Pfeffer - Schinus-Beeren getrocknet
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Rosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschärfe sondern ein... mehr
Rosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschärfe sondern ein mildes, süßes Aroma. Er darf keinesfalls mit den (selten erhältlichen) reifen Pfefferfrüchten verwechselt werden. Rosa Pfeffer hat mit der eigentlichen Pfefferfamilie nicht viel zu tun. Er gehört zur Familie der Sumachgewächse, zu denen beispielsweise auch Mango, Cashewnuss und Pistazie zählen. Ursprüglich in Brasilien und Peru beheimatet, findet man den Schinus- Pfefferbaum heute als Zierstrauch auch in Mittelmeerländern. Der Geschmack der Beeren ist süß und aromatisch, ähnlich wie Wacholder, der sich auch als Ersatz eignet. In mild gewürtzten Speisen, wie zu Spargel oder Fisch, kann sich rosa Pfeffer optisch und geschmacklich sehr gut entfalten.

Rosa Pfeffer, Schinusbeeren, getrocknet. Zutaten: Schinusbeeren (Schinus terebinthifolius). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1256 kJ/297 kcal
Fett11,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate42 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß7 g
Salz0,1 g
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
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