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Schokoladen- Form Geriffelt Weiß Ø 25mm H20mm... Schokoladenschalen ´ready to be filled´ Aus weiße Schokolade Kayambé 36% Kakao Weiße Schokolade Cups. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Rapslecithin, Bourbon-Vanillepulver. Lagertemperatur: +16/+17°C....
0.864 kg (148,15 € * / 1 kg)
128,00 € *
Valrhona Andoa Noire 70% 3 kg Callets Fairtrade... FR-BIO-01 Andoa Noire ist mit 70% Kakaoanteil die nuancierte Frische. Die Couverture aus biologischem Anbau bietet am Anfang viel Frische und einen kräftigen außergewöhnlichen Geschmack, der sich am Gaumen entwickelt und verändert. Die...
3 kg (61,00 € * / 1 kg)
183,00 € *
Valrhona Orizaba Lactée Grand Cru Vollmich... ORIZABA LACTÉE - Die Grand Cru Milchschokolade - ist ein zartschmelzender Genuss. Die Mischung aus lateinamerikanischen Kakaobohnen besticht mit einem besonderen Charakter. Wie frische Hochgebirgs-Milch, ist ORIZABA LACTÉE delikat mild,...
3 kg (53,67 € * / 1 kg)
161,00 € *
Origine Tanzanie dunkle Schokolade Callets 75%... Die Alten Völker von Tansania scheinen die Kakaobohnen beschworen zu haben, Jahrhunderte zu überspringen und die Kenner zu verführen. Ein solch außergewöhnliches Land kann nur besonderen Kakao hervorbringen: Einen Criollo- und...
74,00 € *
Origine Ecuador dunkle Couverture Callets 70.4%... Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Aus Ecuador bildet die Sorte Trinitario die Grundlage für eine dunkle Schokolade mit 70% Kakao und mit sehr starkem...
2.5 kg (47,20 € * / 1 kg)
118,00 € *
Zartbitterschokolade Callets dünnfließend 54%... Aus der Smooth-Serie von Callebaut: dunkel, angenehm süß und bestens geeignet in Verbindung mit säuerlichen und bitteren Komponenten. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade...
10 kg (23,10 € * / 1 kg)
231,00 € *
Valrhona Guanaja Lactée Grand Cru Vollmilch... Eine stark kakaohaltige (41%) und schwach gesüßte Milchschokolade - man erkennt die Intensität der Guanaja wieder. Die Callets sind ideal geeignet für Konditorwaren und Füllungen, als Überzug und für die Eisherstellung....
3 kg (53,67 € * / 1 kg)
161,00 € *
Weiße Schokolade Velvet Callets 32% Kakaobutter... Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und...
2.5 kg (39,84 € * / 1 kg)
99,60 € *
Valrhona Opalys weiße Couverture Callets 33%... OPALYS - Die weiße Schokolade mit 33% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet einen ausgewogenen Geschmack nach Vollmilch und natürlicher Vanille. Diese Couverture mit einem hellen, klaren außergewöhnlichem Weiß eignet sich besonders zum...
3 kg (59,00 € * / 1 kg)
177,00 € *
Valrhona Knusprige Perlen Getreidefüllung mit... Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von Milchschokolade mit 36% Kakao und feiner Karamellnote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen...
3 kg (56,33 € * / 1 kg)
169,00 € *
Valrhona Dulcey blonde Couverture Callets 35%... Blonde Schokolade - eine völlig neuartige Kreation aus dem Hause Valrhona. Die blondfarbige Dulcey weist eine cremige, einschmeichelnde Textur auf. Ihre biskuitartige, milde Süße, hinterlässt markante Noten von Mürbeteig mit einem Hauch...
3 kg (59,33 € * / 1 kg)
178,00 € *
Valrhona Guanaja Grand Cru dunkle Couverture... DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie besteht aus...
54,00 € *
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