Produkte von Gewürzgarten Selection
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Sternanis ist nicht nur ein vielseitiges aromatisches Gewürz, sondern zudem auch ästhetisch sehr ansprechend. Die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums ist etwas bitter, aber ungleich feiner als der gewöhnliche Anis. Neben der...
0.05 kg (128,00 € * / 1 kg)
6,40 € *
Die Goji Beere gehört zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. Goji-Beeren oder Bocksdornfrüchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen....
0.1 kg (61,00 € * / 1 kg)
6,10 € *
Vadouvan ist eine Süd Ost Indische Gewürzspezialität, hergestellt aus ausgewählten Gewürzen wie Lauch, schwarzen Bohnen, Senfsaat, Bockshornklee, usw., die geröstet werden und anschließend bei niedriger Temperatur fermentiert. Mit seinem...
0.1 kg (189,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Fenchelsamen haben, ähnlich wie Anis, einen angenehm milden, süßlichen Geschmack. Das typische Einmachgewürz für Gemüse und Gurken wird in Italien gern für Fleisch- und Wurstwaren verwendet. In der Küche würzt Fenchel ideal Fisch und...
0.08 kg (27,50 € * / 1 kg)
2,20 € *
Hauptsächlich in Japan, aber auch in anderen asiatischen Küchen wird Yuzu gern als Zitrusfrucht eingesetzt. Ähnlich der Satsumas sind Yuzu Früchte komplexer in ihren Aromen als Zitronen. Saft und Zeste werden inzwischen gern auch in...
0.02 kg (810,00 € * / 1 kg)
16,20 € *
Ein weiteres beliebtes Superfood! Meistens verwendet für Smoothies und Shakes, aber eignet sich auch hervorragend als Zugabe bei Suppen, Pürees, Saucen oder auch Risotto. Auch phantasievolle Mix-Getränke kann man mit dem Pulver aus...
0.12 kg (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Weizengraspulver wird aus jungen Weizengräsern hergestellt. Es ist sehr beliebt als Superfood und in Grünen Smoothies. Egal ob klassisch mit Banane und Orange, oder herzhaft mit Avocado und Grünkohl, es ist eine Bereicherung. Weizengras...
0.06 kg (53,33 € * / 1 kg)
3,20 € *
Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren zugefügt werden. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich. Hibiskusblüten getrocknet, gemahlen. Zutaten: Hibiskusblüten...
0.09 kg (43,33 € * / 1 kg)
3,90 € *
Mit feinstem Meersalz fermentiert erhält dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge. Er ist nicht zu scharf, hat aber dennoch ein vollmundig pfefferiges Aroma,...
0.08 kg (373,75 € * / 1 kg)
29,90 € *
Mit feinstem Meersalz fermentiert erhält dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge. Er ist nicht zu scharf, hat aber dennoch ein vollmundig pfefferiges Aroma,...
0.08 kg (337,50 € * / 1 kg)
27,00 € *
Ursprünglich stammt die Chia Pflanze aus Mexiko und gehört in die Gattung der Salbei Pflanzen. Am häufigsten kommen Chiasamen in Müsli, Joghurt oder Gebäck zum Einsatz. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im...
0.15 kg (31,33 € * / 1 kg)
4,70 € *
Der Chinesische Sichuan Pfeffer gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse. Die Gattung der Zitrusfrüchte gehört ebenfalls in diese Familie. Sichuan Pfeffer ist wegen seines außergewöhnlichen Aromas sehr...
0.25 kg (136,00 € * / 1 kg)
34,00 € *
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